れんげはちみつは「はちみつの王様」と呼ばれ、最も人気のある、日本を代表するはちみつです。
はちみつの色は淡黄色で、ほんのりと酸味のあるなめらかでなつかしい味わいが特徴です。フルーティな香りと上品な甘さに、れんげの花の香りがほのかに香ります。
れんげのはちみつは昔はとてもポピュラーなはちみつでした。
はちみつと言えばれんげでした。
どこの田んぼでもれんげを咲かせ、それを土に混ぜ込む「緑肥」として肥料にしていました。
今では化学肥料にとって代わられ、れんげの花が少なくなりました。
国内での採蜜量が非常に少なくなってきた、今では希少なはちみつです。
生産元:有限会社 笠原養蜂場
住所 : 〒710-0817 岡山県倉敷市大内295-22
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